Ostebrødpinde med blandet grøntpesto
TM6

Ostebrødpinde med blandet grøntpesto

(No ratings)

Ingredients

Brødpinde

  • 100 g gruyére ost, skåret i stykker (2 cm)
  • 10 g persille, frisk, skåret i stykker
  • 600 g vand
  • 1 tsk tørgær
    or 10 g gær
  • 200 g speltmel plus ekstra til drys
  • 10 g olivenolie
  • ½ tsk salt
  • 1 æggeblomme, fra et mellemstort æg
  • 1 spiseske med top spidskommenfrø

Blandet grøntpesto

  • 150 g olivenolie
  • 80 g parmesanost, skåret i stykker (2 cm)
  • 50 g gulerodstoppe, økologisk, groft hakket (3-4 cm)
    or 50 g majroetoppe, økologisk, groft hakket (3-4 cm)
  • 25 g estragon, frisk, kun blade
  • 2 fed hvidløg
  • 80 g mandler, med skind
  • 1 - 2 knivspids salt, efter smag
  • 1 knivspids sort peber, stødt eller efter smag

Nutrition
per 1 stykke
Calories
1042 kJ / 249 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
13 g
Fat
19 g
Saturated Fat
4.3 g
Fibre
2.7 g
Sodium
137 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all