Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 140 g de carotte, dont 60 g coupée en morceaux et 80 g coupée en biseau
- 50 g de branche de céleri, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive, et 2-3 c. à soupe
- 4 cuisses de canard (environ 200 g chacune) (voir "Conseil(s)")
- 1 feuille de laurier déshydratée
- ½ c. à café de sel, et un peu pour les légumes
- 500 g d'eau environ (voir "Conseil(s)")
- 200 g de myrtilles
- 35 g de sucre roux
- 25 g de beurre, en morceaux
- 80 g d'oignon rouge, en rondelles (1-2 mm)
- 200 g de chair de potiron, en cubes (2 cm)
- poivre noir moulu
- 60 g de vinaigre balsamique
- mélange de graines germées, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2137.8 kJ / 510.8 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 22.5 g
- Fat
- 37 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 341.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Parmentier de poulet au curry
1小时 15 分钟
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre
50min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1 godz. 5 min
Poulet marocain au garam masala et couscous
50min
Poulet aux fromage ail et fines herbes, pâtes et champignons
50min
Mon petit hachis Parmentier
1小时
Gratin poireau-pomme de terre au chorizo et parmesan
55min
Ratatouille aux merguez
40min
Gratin de pomme de terre, bacon et à La Vache qui rit®
1 Std. 10 Min
Sauté de dinde, sauce aux champignons
45 Min
Hachis de poulet et polenta
45 Min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45 Min