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Poulet grillé à la citronnelle

Poulet grillé à la citronnelle
4.6 34 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 50 g de cacahuète, grillée et salée
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment frais rouge ou vert, épépiné, coupé en morceaux (1 cm)
  • 70 g de miel
  • 20 g de jus de citron vert
  • 50 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 1030 g d'eau
  • 30 g de citronnelle fraîche coupée en morceaux (4 cm)
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 700 g de cuisses de poulet, désossées
  • 200 g de riz au jasmin
  • 150 g de feuilles de laitue coupées en chiffonnade

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1736.8 mg
Protein 42.8 g
Calories 2243.6 kJ / 536.2 kcal
Fat 13.7 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 62.3 g

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