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Poulet grillé à la citronnelle
Ingredients
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50 g de cacahuète, grillée et salée
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2 gousses d'ail
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1 piment frais rouge ou vert, épépiné, coupé en morceaux (1 cm)
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70 g de miel
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20 g de jus de citron vert
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50 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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1030 g d'eau
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30 g de citronnelle fraîche coupée en morceaux (4 cm)
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1 c. à café d'ail en poudre
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½ c. à café de curcuma en poudre
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1 c. à café de sel
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700 g de cuisses de poulet, désossées
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200 g de riz au jasmin
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150 g de feuilles de laitue coupées en chiffonnade
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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