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Gozleme
Ingredients
La pâte
-
200 g de lait
-
1 œuf
-
40 g d'huile d'olive
-
150 g de yaourt à la grecque
-
2 c. à café de levure boulangère sèche
-
600 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
½ c. à café de levure chimique
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
½ c. à café de sel
La garniture
-
150 g de cheddar affiné détaillé en cubes
-
5 brins de menthe fraîche effeuillés
-
5 brins de persil plat frais équeutés
-
60 g de pousses d'épinards frais
-
40 g d'huile d'olive et un peu pour la poêle
-
5 gousses d'ail
-
1 oignon jaune coupé en quatre
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à café de coriandre en poudre
-
1 c. à café de paprika
-
500 g de viande hachée type poulet, bœuf ou agneau
-
1 c. à soupe de farine de blé
-
¼ c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
-
30 g de jus de citron
-
250 g de feta émiettée
-
1 citron jaune coupé en quartiers pour le service
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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