Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

kabeljauwfilets, zonder vel (± 200 g / stuk)
4
zout naar eigen smaak
3 ¼ tl
verse peterselie enkel de bladeren
5 takjes
water en iets meer om de vis te spoelen
800 g
nieuwe aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
700 g
uien gehalveerd
150 g
olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
400 g
verse tomaten in partjes
200 g
rozijnen
30 g
zwarte olijven, ontpit
100 g
pijnboompitten
20 g
kappertjes op azijn
20 g
gedroogde chilipepers
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2525.7 mg

Protein 48.4 g

Calories 2231 kJ / 533.2 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 8.5 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 51.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Cannelloni van Asperges en Gerookte Zalm

Geen beoordelingen

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Geen beoordelingen

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

1u.

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1u. 10min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

Geen beoordelingen

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

Geen beoordelingen

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

1u.

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

40min

Menu: Tomatenroomsoep en Kip met Groenterijst

55min

Mediterrane groentepasta

30min

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Geen beoordelingen

Show all