Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 3 h 25 min

6 porties

Ingredients

kalfsgebraad uit de schouder
1500 g
zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
25 g
teentje knoflook
1
verse basilicum
60 g
rucola
60 g
olijfolie
200 g
zonnebloempitten
100 g
zout
2 snuifje
gemalen peper
1 snuifje
uien gehalveerd
240 g
courgette in blokjes
550 g
aubergine in blokjes
450 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 216.8 mg

Protein 79.7 g

Calories 3804.7 kJ / 913.8 kcal

Fat 59.7 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Risotto bolognese

45min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1h

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Koreaanse Fried Chicken

3h 10min

Gemalen kip in tomatensaus

30min

Kip garam masala

50min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2h 25min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min

Aromatische kipcurry

1h

Kalkoen kebab met peterseliesaus

25min

BBQ Pulled Chicken

40min

Show all