Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse

Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse

4.4 50 ratings

Prep. 45 min

Total 48 h

4 Stück

Ingredients

Pinsateig

Wasser
310 g
Hefe (erbsengroß)
1 g
Weizenmehl Type 550
350 g
Dinkelmehl Type 630
50 g
Reismehl
75 g
Kichererbsenmehl
25 g
Salz
2 TL
Olivenöl
10 g

Rhabarber und Fertigstellung

Rhabarber (ca. 300 g), in Stücken (5 mm)
3 - 4 Stängel
Zucker zum Bestreuen
Crème fraîche (siehe Tipp)
300 g
Honig
30 g
Thymian abgezupft
1 - 2 Zweige
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Ziegenkäserolle in Scheiben (2-3 mm)
1
Walnusshälften
20 - 30 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1991 mg

Protein 26 g

Calories 3414 kJ / 816 kcal

Fat 33 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 105 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rhabarberliebe 19 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Monkey-Bread-Auflauf für zwei

1h 45min

Flammkuchen mit Datteln und Speck

1h 40min

Champignon-Schinken-Quiche

1h

Pizza Margherita

1h 45min

Pizza mit Schinken und Pilzen

1h 45min

Pizza Vier Jahreszeiten

1h 30min

Focaccia mit Zwiebeln

2h 20min

Käse-Kürbiskern-Stangen

1h 30min

Kartoffelpuffer-Roulade auf dem Blech

2h

Chinakohl-Pizza

1h 40min

Kartoffel-Rosmarin-Gebäck

2h 20min

Teigtaschen alla Romana

1h 15min

Show all