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Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones
Ingredients
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25 g de cebolla
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40 g de puerro en rodajas
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25 g de zanahoria en rodajas
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1 ½ dientes de ajo
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50 g de pimiento verde en trozos
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20 g de aceite de oliva
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75 g de tomate triturado en conserva
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350 g de pechuga de pavo sin piel en dados de 3-4 cm salpimentados
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½ cucharada de hierbas provenzales secas
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½ cucharadita de pimentón
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75 g de champiñones frescos (en mitades o en cuartos)
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25 g de vino blanco
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½ hoja de laurel seca
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300 g de agua
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½ cucharadita de sal
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250 g de patatas chascadas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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