Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ζύμη
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 300 γρ. γάλα
- 600 γρ. αλεύρι φαρίνα, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 50 γρ. ζάχαρη
-
2
κ.γλ. ξηρή μαγιά
or 20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη - 2 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
- ½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
- 70 γρ. σταφίδα
- 70 γρ. ξανθή σταφίδα
- 40 γρ. κιτροειδή (mixed peel)
Γλάσο
- 40 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 20 γρ. ζάχαρη
- 35 γρ. νερό
Επικάλυψη
- 25 γρ. ξανθή ζάχαρη
- 45 γρ. γάλα
- 1 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 998 kJ / 238 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΛαζαράκια
2h 25min
Τσουρέκι
2h 40min
Ψωμάκια για μπέργκερ
2h 20 min
Τορτίγιες από αλεύρι
1h 10min
Καρυδόψωμο
1h 20min
Ψωμί γάλακτος Tangzhong
2h 45 min
Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη
Keine Bewertungen
Πίτες για σουβλάκι
2h
Φοκάτσια με κρεμμύδια
2h
Κρουασάν για το πρωινό
3 godz. 5 min
Ψωμί χωρίς μαγιά ή προζύμι
Keine Bewertungen
Πίτες με άνηθο και φέτα
1h 20min