Skip to main content Search
Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια
No ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 50 min
16 κομμάτια
Sign up for free

Ingredients

Ζύμη
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    60 γρ.
  • γάλα
    300 γρ.
  • αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    600 γρ.
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • ξηρή μαγιά
    2 κ.γλ.
    20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
  • κανέλα, αλεσμένη
    2 κ.γλ.
  • μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
    1 κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    1 κ.γλ.
  • μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
    1
  • σταφίδα
    70 γρ.
  • ξανθή σταφίδα
    70 γρ.
  • κιτροειδή (mixed peel)
    40 γρ.
Γλάσο
  • αλεύρι φαρίνα
    40 γρ.
  • ζάχαρη
    20 γρ.
  • νερό
    35 γρ.
Επικάλυψη
  • ξανθή ζάχαρη
    25 γρ.
  • γάλα
    45 γρ.
  • μαρμελάδα πορτοκάλι
    1 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 7 g
Calories 998 kJ / 238 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Πασχαλινό μενού 10 Recipes
International

You might also like...

Show all
Καστανόψωμο

Καστανόψωμο

5.0(9)

1 h 20 min

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

No ratings

Ψωμί με προζύμι

Ψωμί με προζύμι

5.0(5)

48 h 30 min

Πανετόνε

Πανετόνε

No ratings

Φρατζολάκια στον ατμό

Φρατζολάκια στον ατμό

4.5(11)

2 h 10 min

Ψωμί με μυρωδικά

Ψωμί με μυρωδικά

5.0(3)

1 h 10 min

Πολύσπορο ψωμί

Πολύσπορο ψωμί

4.8(6)

3 h 20 min

Καρυδόψωμο

Καρυδόψωμο

4.9(11)

1 h 20 min

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

5.0(27)

3 h 30 min

Φοκάτσια

Φοκάτσια

5.0(23)

3 h

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι

3.0(1)

1 h 50 min

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

No ratings

 Show all