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Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes
4.9 22 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à soupe de sucre roux
    1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
  • ½ c. à café d'épices à chili
    1 piment rouge frais, haché
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à café d'ail en poudre
    1 gousse d'ail, hachée
  • 40 g d'huile d'olive
  • 4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
  • 500 g de carottes coupées en tronçons (5 cm)
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 40 g de sirop d'érable
  • 1 c. à café de thym déshydraté
    1 c. à café de thym frais
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu
  • 30 g de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 561 mg
Protein 19 g
Calories 2056 kJ / 491 kcal
Fat 38 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 16 g

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