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Frittata di zucchine (TM6)

Frittata di zucchine (TM6)
4.7 307 rating
Prep. 5 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di zucchine a dadini (2x2 cm)
  • 1 scalogno a pezzi
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 6 uova
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 658.2 mg
Protein 18.5 g
Calories 1035.8 kJ / 247.5 kcal
Fat 18.6 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 7.8 g
Carbohydrates 1.6 g

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