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Lasagna di zucchine al pesto

Lasagna di zucchine al pesto
4.6 88 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 170 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 350 g di scamorza a pezzi (3-4 cm)
  • 30 g di pinoli
  • 1 spicchio di aglio (opzionale)
  • 70 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • ½ cucchiaino di sale
  • 100 g olio extravergine di oliva + q.b.
Terminare la preparazione
  • pangrattato q.b.
  • 600 di zucchine a fette nel senso della lunghezza (spessore 0,3 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1176.8 mg
Protein 41.8 g
Calories 3245.8 kJ / 775.8 kcal
Fat 63.6 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 24.9 g
Carbohydrates 10 g

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