Pizza napoletana

4.3 68 rating

Prep. 30 min

Total 9 h

3 porzioni

Ingredients

550 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
540 g di farina tipo 0 + q.b.
10 g di sale
30 g di succo di limone
300 - 330 g di pomodori pelati a pezzi
300 g di mozzarella di bufala a fette, ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
foglie di basilico fresche a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 35.7 g

Calories 4273.9 kJ / 1021.5 kcal

Fat 36.5 g

Fibre 208.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 145.3 g

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