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Mochis à la fraise

Mochis à la fraise
3.2 15 rating
Prep. 30 min
Total 45 min
8 portions
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Ingredients

Le massepain
  • 180 g de sucre en poudre
  • 140 g d'amandes émondées
  • 30 g de blanc d'œuf battu à la fourchette et 1 blanc d'œuf (facultatif)
  • 10 g d'eau de rose
La pâte à mochi et le façonnage
  • 890 g d'eau
  • huile neutre pour le papier cuisson
  • 150 g de farine de riz gluant
  • 8 fraises fraîches
  • 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre pour les mains

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 11.5 mg
Protein 5.5 g
Calories 1255.4 kJ / 299.4 kcal
Fat 10.8 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 43 g

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