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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi
Prep. 15 min
Total 4 h
4 porzioni
Ingredients
Chips di polenta
-
di burro20 g
-
di latte300 g
-
di acqua300 g
-
di sale2 pizzichi
-
di farina di mais bramata160 g
Caponata
-
di cipolla a pezzi80 g
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di zucchine a dadini (1 cm)180 g
-
di melanzane a dadini (1,5 cm)180 g
-
di gambo di sedano a fettine (5 mm)60 g
-
di peperone giallo senza semi, a dadini (1,5 cm)180 g
-
di pomodoro in scatola400 g
-
di uva passa20 g
-
di olive verdi denocciolate a metà in lunghezza50 g
-
di capperi sott'aceto sgocciolati5 g
-
di aceto di vino bianco20 g
-
di sale¼ di cucchiaino
-
di pepe macinato½ cucchiaino
-
di zucchero grezzo10 g
-
di basilico fresco le foglie tritate grossolanamente3 rametti
Composta ai frutti rossi
-
di frutti rossi misti congelati250 g
-
di acqua50 - 80 g
-
di amido di mais (maizena)5 g
-
di zucchero30 - 40 g
-
di vaniglia in polvere (optional)1 pizzico
-
pinoli, tostati (optional) per guarnire
Nutrition per 1 porzione
Calories
476 kcal /
1990 kJ
Protein
9 g
Fat
17.6 g
Carbohydrates
74.6 g
Fibre
7.4 g
Saturated Fat
5.4 g
Sodium
1034.3 mg
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