Pasta e lenticchie

Name: Pasta e lenticchie
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 300 g di brodo vegetale; 60 g di lenticchie; 20 g di cipolla; 20 g di sedano; 20 g di carota; 1 pizzico di foglie di alloro secche; 50 g di pomodori ciliegino; 10 g olio extravergine di oliva; 70 g di pasta tipo ditalini

4.3 33 rating

Prep. 5 min

Total 50 min

1 porzione

Ingredients

300 g di brodo vegetale

300 g di acqua, + 1 cucchiaino di dado vegetale fatto in casa
60 g di lenticchie secche (sciacquate e senza ammollarle)
20 g di cipolla a fettine
20 g di sedano a pezzi (1-2 cm)
20 g di carota a rondelle
1 pizzico di foglie di alloro secche
50 g di pomodori ciliegino a metà
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di peperoncino piccante fresco (optional)
70 g di pasta tipo ditalini (cottura 8 min.)