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Timbale de poulet feuilletée
Ingredients
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3 brins de persil frais, équeutés
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100 g d'oignon coupé en deux
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80 g de carotte coupée en morceaux
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2 gousses d'ail
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1 c. à soupe de graines de moutarde
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20 g de branche de céleri coupée en morceaux
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30 g d'huile d'olive
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200 g de pâte feuilletée maison
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150 g de crème liquide, 30% m.g. min. et un peu pour la dorure
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1 c. à soupe de graines variées
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1 c. à soupe d'herbes aromatiques variées, déshydratées
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350 g de pommes de terre coupées en cubes (3 cm)
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100 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
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500 g de filets de poulet, avec ou sans peau coupés en morceaux (3 cm)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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