Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam

Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam

4.7 215 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 Stücke

Ingredients

Zwiebel weiß , halbiert
1
Knoblauchzehe (optional)
1
Bacon, in Scheiben gewürfelt
150 g
brauner Zucker
10 g
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 Prisen
Paprika edelsüß
½ TL
Whisky
25 g
Balsamico, dunkel
15 g
Ahornsirup
25 g
Thymian abgezupft
2 Zweige
Ketchup
25 g
rote Zwiebeln in Spalten
2
Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g)
1 Pck.
Rucola zum Bestreuen
20 g
Feta grob zerbröselt, zum Bestreuen
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 350 mg

Protein 8 g

Calories 1607 kJ / 384 kcal

Fat 23 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 30 g

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