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Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche
3.4 45 rating
Prep. 30 min
Total 45 min
6 pezzi
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Ingredients

Mousse alle erbe aromatiche
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile
  • 200 g di ricotta fresca ben scolata
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Pancakes alle carote
  • 300 g di carote pelate e a pezzi
  • 40 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 3 uova
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • burro q.b. (circa 15-20 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 712.2 mg
Protein 11.3 g
Calories 923.7 kJ / 220.8 kcal
Fat 15.2 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 8.6 g
Carbohydrates 10.5 g

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