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Torta pasqualina (senza glutine)

Torta pasqualina (senza glutine)
4.6 38 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
8 fette
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Ingredients

  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
Pasta brisée senza glutine
  • 300 g di farina senza glutine
  • 150 g di burro a pezzi, freddo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 80 g di acqua fredda
Ripieno
  • 500 g acqua
  • 250 g di bietole, le foglie
  • 3 fili di erba cipollina fresca tritata
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 8 uova
  • burro q.b.
Terminare la preparazione
  • olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 506.9 mg
Protein 15.3 g
Calories 1954.4 kJ / 467.1 kcal
Fat 29.7 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 14.9 g
Carbohydrates 34.5 g

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