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Käsespätzle

Käsespätzle
4.6 14 ratings
Prep. 45 min
Total 45 min
2 Portionen
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Ingredients

  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    ¼ Bund
  • Bergkäse in Stücken
    50 g
  • Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
    35 g
  • Gruyère Käse in Stücken
    35 g
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Zwiebelringe
    130 g
  • Mineralwasser mit Kohlensäure
    20 g
  • Eier
    2
  • Salz
    2 ½ TL
  • Muskat, gemahlen
    1 Prise
  • Zwiebel
    1
  • Butterschmalz
    25 - 30 g
  • Butter etwas mehr zum Einfetten
    ½ EL
  • Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 3377 mg
Protein 29 g
Calories 3003 kJ / 718 kcal
Fat 42 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 23 g
Carbohydrates 57 g

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