Käsespätzle

Käsespätzle

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Prep. 45 min

Total 45 min

2 Portionen

Ingredients

frische Petersilie Blättchen abgezupft
¼ Bund
Bergkäse in Stücken
50 g
Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
35 g
Gruyère Käse in Stücken
35 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Zwiebelringe
130 g
Mineralwasser mit Kohlensäure
20 g
Eier
2
Salz
2 ½ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Zwiebel
1
Butterschmalz
25 - 30 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
½ EL
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 3377 mg

Protein 29 g

Calories 3003 kJ / 718 kcal

Fat 42 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 57 g

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