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Torta salata asparagi e ricotta

Torta salata asparagi e ricotta
4.7 206 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

Pasta brisèe
  • 200 g di farina tipo 00
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g acqua
  • ½ cucchiaino di sale
Ripieno
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a cubetti
  • 500 g acqua
  • 300 g di asparagi a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di porri a listarelle
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di ricotta ben scolata
  • 1 uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 603 mg
Protein 19.2 g
Calories 2421.3 kJ / 578.8 kcal
Fat 37.5 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 9.9 g
Carbohydrates 43.5 g

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