Gratin de pâtes à la provençale

Gratin de pâtes à la provençale

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Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

300 g de pâtes sèches, type farfalle
1 filet d'huile d'olive et 20 g pour la ratatouille
120 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
300 g de tomates mûres en cubes
1 poivron rouge en cubes
1 c. à soupe de basilic frais ciselé
du sel
du poivre moulu
300 g d'aubergine en cubes
300 g de courgettes en cubes
1 c. à soupe de mascarpone
200 g de mozzarella

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g

Calories 1954 kJ / 461 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 58 g

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