Compatible versions
Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa al prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
Polpettone
- 70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 rametto di origano fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di carote, pelate e a pezzi
- 20 g di sedano a pezzi
- 100 g di cipolla, a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di fagioli cannellini in scatola, sciacquati e sgocciolati
- 80 g di pangrattato
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Cheesecake
- 250 g di lamponi freschi
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 120 g di zucchero
- 70 g di biscotti secchi tipo digestive, a pezzi
- 20 g di burro + q.b.
- 150 g di formaggio fresco spalmabile
- 200 g di mascarpone
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale a piacere
- 2 cucchiaini di farina tipo 00
Terminare la preparazione
- 700 g di acqua
- 200 g di patate, pelate e a pezzi (2 cm circa)
- 150 g di fagiolini verdi freschi, puliti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3647.5 kJ / 871.8 kcal
- Protein
- 25.5 g
- Carbohydrates
- 91.6 g
- Fat
- 47.4 g
- Saturated Fat
- 6.9 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1147.5 mg
Alternative recipes
Show allPasta integrale con salmone e crema di asparagi
35min
Insalata di farro con salmone e verdure
45min
Insalata di cereali misti e verdure
1 Std. 15 Min
Torta salata di verdure e contorno di insalata
1 Std. 5 Min
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6 godz. 20 min
Orzo con pollo al miele con pesto
45min
Spaghetti al limone con salmone marinato
50min
Baguette ripiene
5h
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1h 20min
Vellutata di fagiolini con pollo croccante
35min
Tramezzino di segale con avocado e uova
3 Std. 30 Min
Burger di gamberi
30min