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Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos
Ingredients
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100 g de lentejas secas
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25 g de semillas de sésamo tostado
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60 g de copos de maíz
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6 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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½ cucharadita de pimentón
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2 dientes de ajo
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50 g de cebolla en trozos
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5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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350 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3 cm
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120 g de yogur de soja
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350 g de aceite de girasol
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10 g de pepinillos en vinagre en trozos
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20 g de aceitunas negras
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10 g de cebollitas en vinagre
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10 g de alcaparras
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40 g de pimiento rojo en conserva
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100 g de bebida de soja
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20 g de mostaza de Dijon
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
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