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Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
5.0 6 rating
Prep. 30 min
Total 9 h 30 min
35 unidades
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Ingredients

  • 70 g de arroz de grano redondo
  • 40 g de mijo en grano
  • 70 g de trigo sarraceno en grano
  • 70 g de aceite de girasol
  • 170 g de cebolla en octavos
    170 g de cebolla roja, en octavos
  • 30 g de maicena
  • 1 cucharadita de sal
  • 700 g de bebida de soja
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 150 g de pimientos del piquillo en tiras de 2 cm
  • 150 g de kikos
  • 300 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 89.6 mg
Protein 1.4 g
Calories 548 kJ / 131 kcal
Fat 11 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 7 g

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