Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

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Prep. 30 min

Total 9 h 30 min

35 unidades

Ingredients

70 g de arroz de grano redondo
40 g de mijo en grano
70 g de trigo sarraceno en grano
70 g de aceite de girasol
170 g de cebolla en octavos

170 g de cebolla roja, en octavos
30 g de maicena
1 cucharadita de sal
700 g de bebida de soja
1 pellizco de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
150 g de pimientos del piquillo en tiras de 2 cm
150 g de kikos
300 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 89.6 mg

Protein 1.4 g

Calories 548 kJ / 131 kcal

Fat 11 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 7 g

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