Blanquette de veau

Blanquette de veau

4.0 8 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

880 g d'eau
1 branche de thym frais
2 ½ feuilles de laurier frais
1 ½ bouquet de persil plat frais
900 g de sauté de veau coupé en morceaux
450 g de carottes coupées en rondelles
300 g de blancs de poireau coupés en rondelles
450 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou six
30 g de beurre
25 g de farine de blé
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26.3 g

Calories 1293.3 kJ / 309.5 kcal

Fat 16.3 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma Cuisine 196 Recipes
Switzerland

Ma Cuisine 196 Recipes
Spain

Ma Cuisine 196 Recipes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 196 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan

1 h 25 min

Agneau confit aux pruneaux

1 h 40 min

Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges

No ratings

Ravioli au bœuf

2 h 30 min

Stifado de bœuf

1 h 30 min

Pastilla

2 h 20 min

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

55 min

Burger de poulet à l'indienne

4 h

Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco

55 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

1 h 10 min

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

1 h

Gratin de poulet aux carottes, millet et parmesan

1 h

Show all