Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 90 g vit miso
- 40 g mirinsås
-
35
g sake
or 35 g vatten - 30 g socker
- 1 ½ tsk sesamolja
- 2 nypor salt
- 1600 gram vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
- 360 g aubergine, skivad (2 cm), därefter skuren i bitar (3 cm)
-
30
g saft av citron, nypressad (från ½ citron)
or 1 struken msk askorbinsyra - 1 msk rostade sesamfrön
- 1 vårlök, snedskuren
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 654 kJ / 156 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 6 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 670 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Blomkålsmos
No ratings
Stekt sparris
No ratings
Kronärtkocks- och blomkålsgratäng
No ratings
Fänkålssallad
No ratings
Misofisk med gröna bönor och kikärtspuré
No ratings
Kashmiri-ris
No ratings
Naanbröd med lök och kummin
No ratings
Potatis- och rotsellerigratäng
No ratings
Rosmarin- och rotfruktsmos
No ratings
Janssons Frestelse
1h 40min
Sötpotatismos med salvia och hasselnötter
No ratings
Kalkonsås
No ratings