Pain au charbon
TM6 TM5

Pain au charbon

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Ingredients

  • 300 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")
  • 10 g de sel
  • 80 g de tahini noir
    or 80 g de pâte de sésame noir (voir "Conseil(s)")
  • 10 g de graines de pavot
  • 10 g de graines de sésame noir

Nutrition
per 1 part
Calories
1267 kJ / 298.9 kcal
Protein
9.1 g
Carbohydrates
47.5 g
Fat
7.4 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
3.4 g
Sodium
496.3 mg

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