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Spezzatino di carne con polenta

Spezzatino di carne con polenta
3.6 74 rating
Prep. 20 min
Total 4 h
4 porzioni
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Ingredients

Spezzatino di carne
  • 80 g di cipolla in quarti
  • 200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
  • 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x4 cm)
  • 50 g di vino rosso
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 150 g di pomodori pelati a pezzi
  • 2 foglie di alloro fresco
  • 80 g di acqua
  • 12 g di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)
Polenta
  • 1600 g di acqua
  • 10 g di sale
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di farina di mais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2371.9 mg
Protein 41.6 g
Calories 2944 kJ / 703.8 kcal
Fat 23.1 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 4.3 g
Carbohydrates 86.7 g

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