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Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

Pizzabrötchen mit Basilikumbutter
4.4 101 rating
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
24 Stück
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Ingredients

  • Wasser
    1470 g
  • Hefe
    5 g
  • Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bearbeiten (siehe Tipp)
    360 g
  • Salz
    2 TL
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Basilikum abgezupft
    1 Bund
  • Parmesan in Stücken
    20 g
  • Knoblauchzehe nach Geschmack
    ½ - 1
  • Pinienkerne geröstet
    10 g
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Olivenöl
    25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 208 mg
Protein 2 g
Calories 426 kJ / 102 kcal
Fat 6 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 12 g

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