Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes

Name: Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 c. à soupe d'herbes aromatiques variées, déshydratées; 1 gousse d'ail; 1 c. à café bombée de sel; 3 - 4 pincées de poivre 5 baies; 500 g de rôti de bœuf; 500 g d'eau; 25 g de parmesan; 20 g d'amande émondée; 1 gousse d'ail; 10 g de feuilles de persil frais; 30 - 40 g de roquette; 2 - 3 pincées de sel; 60 g d'huile d'olive extra vierge; 4 morceaux baguettes; 80 - 100 g de tomates cerise

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Le rôti de bœuf

1 c. à soupe d'herbes aromatiques variées, déshydratées (origan, thym, estragon, basilic...)
1 gousse d'ail
1 c. à café bombée de sel
3 - 4 pincées de poivre 5 baies
500 g de rôti de bœuf
500 g d'eau