Skip to main content Search
Baozi au sésame noir

Baozi au sésame noir
3.8 5 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 20 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La pâte à baozi
  • 1580 g d'eau
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 140 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 5 g de levure chimique
  • 15 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre
La farce
  • 5 g de fécule de maïs
  • 10 g d'eau froide
  • 100 g de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")
  • 25 g de beurre mou
  • 25 g de sucre en poudre
La cuisson
  • 500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 241.8 mg
Protein 4.4 g
Calories 766.1 kJ / 181.1 kcal
Fat 9.1 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 20.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black & White 11 Recipes
France
Noir Absolu 11 Recipes
France
Thermomix® Noir 11 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Pain brioché

4.0(20)

45 min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

4.1(63)

5 h 35 min

Pains pogaca turcs

4.0(26)

2 h 40 min

Le pain bénit

4.6(185)

2 h 30 min

Baguettes apéritives au curry et fromage

4.5(43)

2 h 35 min

Ficelle apéro aux lardons et au comté

4.6(253)

3 h 45 min

Fougasse (Découverte)

4.6(30)

1 h

Kouglof alsacien

4.4(222)

4 h 20 min

Focaccia italienne

4.7(15)

5 h 10 min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4.8(383)

4 h 25 min

Fougasse à la tomate et au chorizo

4.8(398)

3 h 20 min

Fougasse lardons et romarin

4.7(28)

3 h 15 min

 Show all