
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Μπισκότα τζίντζερ
- 100 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 100 γρ. καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
- 90 γρ. βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
- 110 γρ. ξανθή ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
- 350 γρ. λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
- ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
- 1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- ½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- ¼ κ.γλ. γαρίφαλο, αλεσμένο
Λευκό γλάσο (royal icing)
- 125 γρ. ζάχαρη
- 1 ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 98 kcal / 410 kJ
- Protein
- 1.4 g
- Fat
- 3 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fibre
- 0.6 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Sodium
- 39 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΚέικ καρότου νηστίσιμο
3h 30min
Κέικ καρύδας νηστίσιμο
2h 10min
Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα
25min
Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας
1h 10min
Σοκολατένια μπισκότα με chocolate chips
30min
Πασχαλινό κέικ
1h 55min
Κέικ μελομακάρονο
2h 20min
Ρολά κανέλας ατμού XXL
Pas d’évaluation
Παραδοσιακή πάστα φλώρα
1h 15min
Κεραστικά με ινδοκάρυδο
Pas d’évaluation
Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου
20min
Νηστίσιμα μπράουνις με κεράσια
3h 15min