
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Μπισκότα τζίντζερ
- 100 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 100 γρ. καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι, στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
- 90 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 110 γρ. ξανθή ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
- 350 γρ. λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη, και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
- ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
- 1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- ½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- ¼ κ.γλ. γαρίφαλο, αλεσμένο
Λευκό γλάσο (royal icing)
- 125 γρ. ζάχαρη
- 1 ασπράδι αυγού, από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 410 kJ / 98 kcal
- Protein
- 1.4 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 39 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΜελομακάρονα
2h 30 min
Κουραμπιέδες
55min
Μελομακάρονα
1h 40min
Χριστουγεννιάτικο κέικ
291h 40 min
Πτι φουρ (παστούδες)
1h 35min
Μπισκότα gingerbread
1h 40min
Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ
30min
Μπισκότα βουτύρου
50min
Κέικ βραστό σοκολάτας
55min
Κέικ μπανάνας με σοκολάτα γάλακτος
3 godz. 35 min
Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου
20 min
Κέικ με μήλα
50min