Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Πανετόνε
- 200 γρ. πλήρες γάλα
- 3 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
- ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- ½ πορτοκάλι, μόνο το ξύσμα του
- 500 γρ. αλεύρι
- 125 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
-
2
κ.γλ. ξηρή μαγιά
or 20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη - 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 100 γρ. ξανθή σταφίδα
- 150 γρ. μαύρη σταφίδα
- 100 γρ. sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
Γλάσο
- 2 κ.σ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 2 κ.σ. sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
- λίγο νερό (ένα splash)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1814 kJ / 432 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Sodium
- 120 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
