Flammkuchen mit Erdbeeren und Ziegenkäse

Flammkuchen mit Erdbeeren und Ziegenkäse

4.7 166 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Teig

Öl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Mehl
230 g
Wasser
120 g
Salz
½ TL

Belag und Fertigstellung

Crème fraîche
200 g
Salz
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Chiliflocken (siehe Tipp)
¼ TL
Ziegenkäserolle in Scheiben (5 mm)
1
Pistazien, gesalzen, geschält grob gehackt
2 EL
Erdbeeren geviertelt
200 g
Parmaschinken (optional) halbiert, zum Belegen
4 Scheiben
Rucola zum Belegen
30 g
Crema di Balsamico zum Beträufeln

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 805 mg

Protein 16 g

Calories 2196 kJ / 525 kcal

Fat 29 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 3/2022 41 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Tomaten-Körner-Brötchen

3h 30min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24h

Schnittlauchkuchen

2h

Pizza mit Bohnen und Schinken

2h

Chinakohl-Röllchen

50min

Käse-Schinken-Stangen

1h

Venezianischer Zwiebelkuchen

1h 10min

Pizza mit Kohl und Speck

2h

Schwarzwurzel-Schinken-Auflauf mit Kartoffeln

1h

Baguettes

15h

Persisches Fladenbrot mit Kräuter-Walnuss-Dip

2h 35min

Kartoffel-Spinat-Pizza

1h 5min

Show all