Flammkuchen mit Erdbeeren und Ziegenkäse

Flammkuchen mit Erdbeeren und Ziegenkäse

4.7 165 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Teig

Öl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Mehl
230 g
Wasser
120 g
Salz
½ TL

Belag und Fertigstellung

Crème fraîche
200 g
Salz
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Chiliflocken (siehe Tipp)
¼ TL
Ziegenkäserolle in Scheiben (5 mm)
1
Pistazien, gesalzen, geschält grob gehackt
2 EL
Erdbeeren geviertelt
200 g
Parmaschinken (optional) halbiert, zum Belegen
4 Scheiben
Rucola zum Belegen
30 g
Crema di Balsamico zum Beträufeln

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 805 mg

Protein 16 g

Calories 2196 kJ / 525 kcal

Fat 29 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 3/2022 41 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Schnelle Thunfisch-Pizza

1h

Pizzaschnecken mit Salsiccia

1h 20min

Nudelauflauf mit Blumenkohl und Scamorza

1h

Tarte à la niçoise

1h 30min

Dattel-Mandel-Focaccia

3h 20min

Rosmarin-Parmesan-Waffeln

30min

Bergisches Urbrot

17h

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

5h 45min

Möhrenquiche mit Salbei

1h 35min

Gefüllte Partybrötchen

1h 40min

Toad in the Hole (Kröte im Loch)

1h

Pide mit Gemüsefüllung und Dip

1h 20min

Show all