Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g uien, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 20 g olijfolie
- 300 g rijpe tomaten, in stukken (2-3 cm)
- 100 g rode paprika, in stukken (2-3 cm)
- 1 el gedroogde gemengde kruiden (bijv. tijm, rozemarijn, marjolein, basilicum, peterselie)
- 1 tl zout
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- 300 g aubergine, in stukken (2-3 cm)
- 200 g courgettes, in stukken (2-3 cm)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 422 kJ / 101 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 4 g
Alternative recipes
Show allAardappelpuree
45min
Aardappel- en groentenpuree
40min
Koken van jasmijnrijst
35min
Champignons of zwammen met look
20 Min
Met honing geglazuurde wortelen
30 phút
Tostadas met kip
40min
Tomatenrijst
30 phút
Koken van langkorrelige bruine rijst
No ratings
Aardappelen ter garnituur of voor tortilla
30 phút
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30 phút
Gestoomde aardappelkroon
No ratings
Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen
No ratings