Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g uien, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 20 g olijfolie
- 300 g rijpe tomaten, in stukken (2-3 cm)
- 100 g rode paprika, in stukken (2-3 cm)
- 1 el gedroogde gemengde kruiden (bijv. tijm, rozemarijn, marjolein, basilicum, peterselie)
- 1 tl zout
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- 300 g aubergine, in stukken (2-3 cm)
- 200 g courgettes, in stukken (2-3 cm)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 422 kJ / 101 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Aardappelen ter garnituur of voor tortilla
30 Min
Koken van witte langkorrelige rijst
35 Min
Champignons of zwammen met look
20 Min
Garnituur van courgette
30 Min
Gebakken aardappelpuree monsters
No ratings
Paprika's in zoetzure saus
30 Min
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30 Min
Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen
No ratings
Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree
No ratings
Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette
35 Min
Knapperige zaadstokjes met spek en kaas
35 Min
Gefermenteerde rode uien
96 Std.