Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g uien, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 20 g olijfolie
- 300 g rijpe tomaten, in stukken (2-3 cm)
- 100 g rode paprika, in stukken (2-3 cm)
- 1 el gedroogde gemengde kruiden (bijv. tijm, rozemarijn, marjolein, basilicum, peterselie)
- 1 tl zout
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- 300 g aubergine, in stukken (2-3 cm)
- 200 g courgettes, in stukken (2-3 cm)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 422 kJ / 101 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Koken van witte langkorrelige rijst
35 min
Geroerbakte groenten
10 Min
Knapperige zaadstokjes met spek en kaas
35 min
Ovenschotel van aardappelen
1 godz. 30 min
Tomatenrijst
30min
Gestoomde spiegeleieren
15min
Erwten met ham
25 Min
Aardappelen ter garnituur of voor tortilla
30min
Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette
35 min
Falafel met rode bieten hummus
20min
Tostadas met kip
40 Min
Koken van langkorrelige bruine rijst
No ratings