Risotto met Parmezaanse kaas

4.4 32 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
40 g
sjalot (ca. 30 g)
1
boter
40 g
extra vergine olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd (zie tip)
320 g
droge witte wijn
60 g
water
820 g
bouillonblokje (voor 0,5 l) vlees of groente
1
1 volle tl huisgemaakte bouillonpasta
zout naar smaak
½ - 1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1812 kJ / 433 kcal

Fat 15 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Homemade Held 10 Recipes
Benelux

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1ωρ. 25 λεπτ.

Japanse Ramen Noedelsoep

1ωρ. 40 λεπτ.

Rijst met groentemix

55 λεπτ.

Aziatische rijst met eieren en groenten

30 λεπτ.

Spaghetti carbonara

40 λεπτ.

Risotto met oesterzwam en champagne

35 λεπτ.

Vegan Lasagne met Linzen

2ωρ. 20 λεπτ.

Pompoenrisotto met spek

25 λεπτ.

Pasta met crème van pistache

30 λεπτ.

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1ωρ. 30 λεπτ.

Lasagne bolognese

2ωρ. 30 λεπτ.

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30 λεπτ.

Show all