Risotto met Parmezaanse kaas

4.4 32 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
40 g
sjalot (ca. 30 g)
1
boter
40 g
extra vergine olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd (zie tip)
320 g
droge witte wijn
60 g
water
820 g
bouillonblokje (voor 0,5 l) vlees of groente
1
1 volle tl huisgemaakte bouillonpasta
zout naar smaak
½ - 1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1812 kJ / 433 kcal

Fat 15 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Homemade Held 10 Recipes
Benelux

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

"Marry Me" - Pasta met Kip

"Marry Me" - Pasta met Kip

30 min

Worst met erwtenrisotto

Worst met erwtenrisotto

30 min

Alpenmacaroni

Alpenmacaroni

45 min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 min

Spaghetti met tomatensaus en champignons

Spaghetti met tomatensaus en champignons

30 min

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25 min

Vegan Lasagne met Linzen

Vegan Lasagne met Linzen

No ratings

Kantonese gebakken rijst met garnalen

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50 min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1 h

Rendang met Gele Kleefrijst

Rendang met Gele Kleefrijst

2 h 45 min

Nasi Goreng

Nasi Goreng

40 min

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 min

Show all