Skip to main content Search

Risotto met Parmezaanse kaas
4.4 32 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
    40 g
  • sjalot (ca. 30 g)
    1
  • boter
    40 g
  • extra vergine olijfolie
    10 g
  • risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd (zie tip)
    320 g
  • droge witte wijn
    60 g
  • water
    820 g
  • bouillonblokje (voor 0,5 l) vlees of groente
    1
    1 volle tl huisgemaakte bouillonpasta
  • zout naar smaak
    ½ - 1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g
Calories 1812 kJ / 433 kcal
Fat 15 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux
Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux
Jouw Cookidoo® 2025 - Homemade Held 10 Recipes
Benelux
Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7(10)

35 min

Kantonese gebakken rijst met garnalen

4.3(16)

50 min

Aziatische rijst met eieren en groenten

4.3(50)

30 min

Nasi Goreng

4.1(23)

40 min

Worst met erwtenrisotto

4.6(28)

30 min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6(26)

1 h 25 min

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

No ratings

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

4.7(9)

30 min

Pasta met Champignons en Spek

No ratings

Pastasalade met Kip

3.0(1)

1 h 15 min

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

5.0(3)

40 min

Rendang met Gele Kleefrijst

5.0(2)

2 h 45 min

 Show all