Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

Name: Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porties
Ingredients: 20 g verse peterselie; 1 teentje knoflook; 50 g extra vergine olijfolie; 100 g verse porcini paddenstoelen; 100 g verse champignons; 1 ¼ tl zout; 1200 g water; 300 g tagliatelle (lang gedroogde pasta); 1 - 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper

3.9 13 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

verse peterselie leaves only
20 g
teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
50 g
verse porcini paddenstoelen cut in slices
100 g
30 g gedroogde porcini, 20 minuten geweekt in warm water
en uitgelekt
verse champignons cut in slices
100 g
zout plus extra for seasoning
1 ¼ tl
water
1200 g
tagliatelle (lang gedroogde pasta)
300 g
vers gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes