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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
4 porzioni
Ingredients
Polpettone di carne
-
di pane integrale raffermo20 g
-
di prezzemolo fresco le foglioline1 rametto
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi80 g
-
di verdure miste (carota e cipolla) a pezzi80 g
-
di carne trita mista (maiale e manzo)400 g
-
uova2
-
di sale5 g
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di scamorza a fette sottili100 g
-
di prosciutto cotto100 g
-
di acqua700 g
Purè di patate e zucca
-
di zucca a pezzi 1-2 cm400 g
-
di patate farinose pelate e a fette (1 cm)600 g
-
di sale1 - 1 ¼ cucchiaini
-
di latte200 g
-
di burro30 g
-
di noce moscata grattugiata (optional)1 pizzico
Nutrition per 4 porzioni
Calories
2560 kcal /
10711 kJ
Protein
195.6 g
Fat
135 g
Carbohydrates
149.6 g
Fibre
13.6 g
Saturated Fat
43 g
Sodium
6606.8 mg
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