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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
Ingredients
Polpettine
-
di pane fresco o secco, a pezzi50 g
-
di latte100 g
-
di menta fresca le foglioline lavate8 rametti
-
spicchio di aglio senz'anima1
-
di carne trita di manzo240 g
-
di carne trita di maiale240 g
-
uova2
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
olio extravergine di oliva q.b.
Salsa al pomodoro
-
spicchio di aglio½
-
di cipolla a pezzi60 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di passata di pomodoro600 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Purè di patate
-
di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5-1 cm)1000 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di latte intero350 g
-
di burro30 g
-
di noce moscata2 pizzichi
-
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate1 rametto
Nutrition per 1 porzione
Calories
415.8 kcal /
1740 kJ
Protein
24.3 g
Fat
18.2 g
Carbohydrates
41.3 g
Fibre
4.8 g
Saturated Fat
6.9 g
Sodium
1106.8 mg
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