Petits pains façon bretzel

Petits pains façon bretzel

3.7 25 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h

12 pièces

Ingredients

300 g de lait
1600 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
2 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'arachide
1 c. à soupe de sucre en poudre
560 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
fleur de sel pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 2333.1 mg

Protein 6.9 g

Calories 825.4 kJ / 195.6 kcal

Fat 2.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 34.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°34 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine

1 h 10 min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4 h 25 min

Pains au beurre d'herbes

1 h

Ficelle apéro oignon-olive

3 h

Pain moulé aux graines

3 h 50 min

Pain complet

16 h

Petits pains à pique-nique

2 h 35 min

Briochettes parisiennes

4 h 5 min

Petits pains vapeur au chorizo

2 h

Pain brioché à la fleur d'oranger

3 h 15 min

Pain énergie aux graines

7 h 25 min

Pain sans gluten au riz grillé

3 h 30 min

Show all