Petits pains façon bretzel

Petits pains façon bretzel

3.7 27 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h

12 pièces

Ingredients

300 g de lait
1600 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
2 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'arachide
1 c. à soupe de sucre en poudre
560 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
fleur de sel pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 2333.1 mg

Protein 6.9 g

Calories 825.4 kJ / 195.6 kcal

Fat 2.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 34.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°34 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Cheese naans au curry et à la coriandre

3 h 5 min

Pain farci à la mozzarella

45 min

Cramique

2 h

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5 h 35 min

Pain rapide

1 h 15 min

Pain de mie moelleux

3 h 25 min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3 h 45 min

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

2 h

Ficelle apéro aux lardons et au comté

3 h 45 min

Brioche Nanterre

4 h 15 min

Petits pains à pique-nique

2 h 35 min

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1 h 55 min

Show all