Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 19 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 45 min

6 raciones

Ingredients

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 977.2 mg

Protein 26.8 g

Calories 1079 kJ / 257 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 6.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 155 52 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tosta de surimi y atún

10 min

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1 h 45 min

Tosta de tomates secos y atún

10 min

Tartar de fuet

30 min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 h 30 min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1 h

Revolconas con pulpo

45 min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 min

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20 min

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

1 h

Chorizos a la sidra

35 min

Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento

50 min

Show all