Koud gebraad met courgette en muntsaus
TM6 TM5 TM31

Koud gebraad met courgette en muntsaus

(No ratings)

Ingredients

  • 6 takjes verse gemengde kruiden (bv. basilicum, salie, rozemarijn)
    or 1 el gedroogde gemengde kruiden
  • 1 teentje knoflook
  • 2 ½ tl zout
  • ½ tl zwarte peperkorrels
  • 700 g rundvlees bovenzijde
  • 500 g water
  • 1 sjalot, gehalveerd
  • 1 ansjovisfilet, in olie
  • 1 tl kappertjes op azijn (optional)
  • 30 g olijfolie
  • 600 g courgettes, in stukken (2-3 cm)
  • 1 snuifje vers gemalen peper
  • 6 verse muntblaadjes

Nutrition
per 1 portie
Calories
1401.8 kJ / 335 kcal
Protein
40.5 g
Carbohydrates
8 g
Fat
16.5 g
Saturated Fat
4.8 g
Fibre
2.3 g
Sodium
1109 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all