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Parmentier de canard, panais et carotte

Parmentier de canard, panais et carotte
4.2 22 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 portions
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Ingredients

  • 15 g de persil frais
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 4 cuisses de canard confites
  • 70 g de cerneaux de noix concassés
  • 500 g de carottes coupées en tronçons
  • 500 g de panais détaillés en cubes
  • 600 g d'eau
  • 100 g de lait
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 20 g de beurre en petits morceaux
  • salade verte pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2593.7 mg
Protein 34.3 g
Calories 2283.7 kJ / 547.3 kcal
Fat 37.3 g
Fibre 6.5 g
Saturated Fat 12.2 g
Carbohydrates 15.3 g

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France

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