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Julekake (brioche norvégienne)

Julekake (brioche norvégienne)
4.6 16 ratings
Prep. 5 min
Total 2 h 50 min
8 parts
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Ingredients

  • 90 g de lait et 3 c. à soupe
  • 60 g de sucre en poudre et ½ c. à café
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 60 g d'eau
  • 2 sachets de levure boulangère sèche
  • 2 œufs
  • 290 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café rases de cardamome en poudre
  • 50 g d'écorce de citron confit
  • 70 g de raisins secs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 126.1 mg
Protein 8 g
Calories 1138.9 kJ / 270.6 kcal
Fat 5.6 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 2.9 g
Carbohydrates 45.3 g

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