Lasagna bolognese

Name: Lasagna bolognese
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 100 - 200 g keju Parmesan; 200 g campuran sayur; 40 g minyak zaitun ekstra virgin; 800 g campuran daging cincang; 100 g dry white wine; 300 g tomat hancur (crushed tomatoes), kalengan; 1 - 1 ½ sdt garam; ½ - 1 sdt lada hitam bubuk; 1000 g susu; 80 g mentega; 100 g tepung terigu; 1 sdt garam; 1 - 2 jumput bubuk pala; mentega; 250 g pasta kering lasagna

4.7 (3 ratings)

Difficulty advanced

Preparation time 40 min

Total time 2h 30 min

Serving size 6 porsi

Ingredients

100 - 200 g keju Parmesan, potong kecil-kecil (3 cm)

200 g campuran sayur (batang seledri Eropa, wortel dan bawang bombai), potong kecil-kecil
40 g minyak zaitun ekstra virgin
800 g campuran daging cincang (setengah daging babi dan setengah daging sapi)
100 g dry white wine
300 g tomat hancur (crushed tomatoes), kalengan
1 - 1 ½ sdt garam, sesuai selera
½ - 1 sdt lada hitam bubuk, sesuai selera