Pizza aus schwarzem Reis mit Zucchinicreme, Garnelen und Cottage Cheese
TM6 TM5

Pizza aus schwarzem Reis mit Zucchinicreme, Garnelen und Cottage Cheese

4.6 (5 ratings)

Ingredients

Schwarzer Reisteig

  • 100 g schwarzer Reis
  • 100 g Weizenmehl, universal
  • 130 g Wasser
  • 5 g frische Germ
  • ½ TL Zucker
  • Olivenöl zum Einfetten
  • 1 TL Salz

Zucchinicreme

  • 20 g Zwiebeln
  • 25 g Olivenöl
  • 250 g Zucchini, in Stücken (2-3 cm)
  • 2 Basilikumblätter, frisch
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)

Garnelen und Fertigstellung

  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 100 g Garnelen, roh, geschält, entdarmt
  • ½ TL Currypulver
  • 1 Prise Salz
  • Rapsöl, zum Einfetten (siehe Tipp)
  • 80 g körniger Frischkäse (Cottage cheese)
  • 1 Prise Chiliflocken, getrocknet

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1430 kJ / 342 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
42 g
Fat
14 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
2.8 g
Sodium
149 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all