Skip to main content Search
Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs

Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs
4.3 10 rating
Prep. 25 min
Total 4 h
8 Stücke
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    750 g
  • frische Germ
    5 g
  • Honig
    1 TL
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Weizenmehl, glatt Type 700
    150 g
  • Weizen-Vollkornmehl
    250 g
  • Salz
    1 geh. TL
  • Spargel in Stücken (2-3 cm)
    500 g
  • Schalotte halbiert
    1
  • Petersilienblätter
    3 Zweiglein
  • Olivenöl
    40 g
  • Weizenmehl, griffig zum Bestreuen
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • Mascarpone
    250 g
  • Räucherlachs in Scheiben geschnitten
    150 g
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 - 2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 455 mg
Protein 13 g
Calories 1536 kJ / 367 kcal
Fat 18 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza für Gourmets 10 Recipes
Austria
Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken

4.7(98)

2 h 30 min

Fougasse

4.4(12)

14 h 30 min

Gefüllte Focaccia mit Crescenza-Käse

4.4(9)

1 h 45 min

Pizza gialla mit Kürbiscreme, Scamorza und Speck

4.6(18)

3 h

Zwiebel-Käse-Tarte

4.7(164)

1 h 10 min

Flammkuchen mit Datteln und Speck

4.8(1.5K)

1 h 40 min

Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken

4.5(20)

50 min

Quiche mit Ofenpaprika

4.1(74)

2 h

Quiche mit Ziegenkäse

4.1(65)

1 h 25 min

Polentatarte mit Ricotta und Kürbis

4.4(42)

1 h 5 min

Bärlauchmuffins

4.4(60)

1 h 10 min

Kartoffelpizza

4.3(707)

1 h 10 min

 Show all