Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs

Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs

4.3 10 rating

Prep. 25 min

Total 4 h

8 Stücke

Ingredients

Wasser
750 g
frische Germ
5 g
Honig
1 TL
Olivenöl zum Einfetten
Weizenmehl, glatt Type 700
150 g
Weizen-Vollkornmehl
250 g
Salz
1 geh. TL
Spargel in Stücken (2-3 cm)
500 g
Schalotte halbiert
1
Petersilienblätter
3 Zweiglein
Olivenöl
40 g
Weizenmehl, griffig zum Bestreuen
Olivenöl zum Beträufeln
Mascarpone
250 g
Räucherlachs in Scheiben geschnitten
150 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 - 2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 455 mg

Protein 13 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 18 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza für Gourmets 10 Recipes
Austria

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 h 30 min

Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

21 h 20 min

Brötchensonne

Brötchensonne

2 h

Dinkelzwieback

Dinkelzwieback

6 h

Burrata-Pizza

Burrata-Pizza

1 h 40 min

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15 h

Überbackene Spinat-Palatschinken

Überbackene Spinat-Palatschinken

1 h 30 min

Tomaten-Mascarpone-Quiche

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1 h 30 min

Käse-Hotdogs mit Sesam

Käse-Hotdogs mit Sesam

1 h 40 min

Möhren-Quiches

Möhren-Quiches

1 h 10 min

Gemüse-Blätterteig-Muffins

Gemüse-Blätterteig-Muffins

45 min

Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

2 h 40 min

Show all