Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 170 g Melanzani, in Stücken (2 cm)
- 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben
- 3 TL Salz
- 170 g Zucchini, in Stücken (2 cm)
- 1440 g Wasser
- 50 g Essig
- 30 g Tomatenmark
- 5 g frische Germ
- 1 TL Zucker
- 350 g Weizenmehl, universal
- 1 EL Paprikapulver
- 20 g Zitronensaft
- Weizenmehl, griffig, zum Bestreuen
- 250 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 200 g Burrata, in Stücken
- 5 Basilikumblätter, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2925 kJ / 699 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 12 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 893 mg
Alternative recipes
Show allErdäpfelstrudel mit Kräutermousseline
1 godz. 20 min
Bärlauchmuffins
1h 10 min
Kartoffelpizza
1h 10 min
Kichererbsen-Cracker (glutenfrei, vegan)
30 min
Neapolitanische Calzone
1h 30min
Überbackene Spinat-Palatschinken
1h 30min
Nurkorn-Brot
13h 30min
Spinat-Tomaten-Quiche
1h 45 min
Steinpilz-Tartelettes mit Fontina und Kerbel-Crème-fraîche-Dip
1h
Gemüse-Blätterteig-Schnecken
1h 50min
Käse-Schinken-Stangen
1h
Erbsenquiche
1h